Schnelles Gebäck für zwischendurch, oder wenn sich ein Besuch spontan angekündigt hat.
Perfekt geeignet zum Picknicken oder als etwas süßes für die Arbeit.
Rezept:
1 Blätterteig Rolle aus dem Kühlregal
etwas Aprikosen Marmelade
1 Ei
Streusel:
120g Mehl
60g Zucker
ca.80-90g kalte Butter
Guss:
100g Puderzucker
etwas Milch
Nützliche Helfer: Backunterlage
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Zubereitung:
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Mit dem Mixer alle Zutaten für den Streusel verarbeiten, danach mit den Händen leicht verkneten, das der Streusel krümelig wird.
Blätterteig mit Backpapier auf einem Backblech ausrollen. Den Teig in 16 gleiche Streifen schneiden.
8 Blätterteig Streifen mit etwas Marmelade bestreichen, dann die übrigen
8 Streifen auf die Marmelade legen und die Kanten mit einer Kuchengabel fest andrücken.
Ein Ei in einer Schale verquirlen und die Streifen bepinseln.
Mit Streusel bestreuen und in vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca.20-25 min backen.
Nach dem backen die Taschen auskühlen lassen.
Aus Puderzucker und etwas Milch etwas eher dickflüssigen Guss herstellen. Die Masse in ein Gefrierbeutel geben, eine Ecke abschneiden und in feinen Streifen über die Taschen ziehen.
Und so schnell habt ihr ein tolles Gebäck für zwischendurch.
Guten Appetit!
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