Gesund, farbenfroh und mit einer Vielzahl von frischen Zutaten ist deine leckere Bowl in einer Schüssel serviert.
Diese Servierart von vielen verschiedenen Bowl´s ist bekannt für ihre vielseitigen und gesunden Zutaten, die optisch und auch geschmacklich zum Essen einlädt.
Jede Bowl kann individuell nach persönlichen Geschmack angepasst werden und eignet sich hervorragend für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit.
Rezept für 4 Portion:
1 Salatgurke
1 Avocado
ca. 250g Cherry Tomaten
2 Paprika
2 rote Zwiebeln
1 Dose Kichererbsen
ca. 200g Salat-Mix
ca. 250g gekochter Reis (z.B Vollkorn)
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Limettensaft
Olivenöl
Pekannusskerne oder Walnüsse
Sesam
Koriander oder Petersilie
Sesam
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Avocado schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, trocken tupfen und halbieren oder vierteln.
Paprika waschen, die Kerngehäuse entfernen und in dünne Streifen schneiden.
Zwiebeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Das Gemüse zusammen mit gekochten Reis, Kichererbsen und Salat-Mix in 4 Schalen anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln.
Anschließend mit Pekannuss oder Walnüssen, Sesam und Koriander garnieren und servieren.
Viel Spaß beim Nachmachen.
Guten Appetit!
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