Ein leckerer Auflauf, der auch bei den kleineren Kinder gut ankommt. Ein Auflauf mit frischen Zutaten kommt immer gut an, und schmeckt der ganzen Familie.
Rezept für 4 Portionen:
Für Kartoffelbrei:
800g Kartoffeln, in Stücke geschnitten
1 Möhre (ca.50g), in Stücke geschnitten
800g Wasser
200g Milch
50-60g Butter
1/2 TL Salz
1 Prise Muskat
Für die Auflaufform:
1 Pk. Buttergemüse, vor gegart
14 Fischstäbchen, angebraten
3 EL geriebene Mozzarella
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
800g. Wasser in den Mixtopf geben, Garkörbchen mit Kartoffeln und Möhre einwiegen.
Alles 30min/Varoma/Stufe1 garen. Danach das Garkörbchen entnehmen.
Mixtopf leeren und Rühraufsatz einsetzen. Milch und Butter 2min/100°/Stufe 1 erwärmen. Kartoffelstücke mit Möhre zugeben, Salz, Pfeffer zufügen und 12sek/Stufe 3 pürieren.
Kartoffelpüree in Auflaufform geben. Das Vorgerarte Buttergemüse obendrauf legen und mit angebratenen Fischstäbchen bedecken.
Mit Mozzarella bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen 180°C Ober/Unterhitze ca.20min. überbacken.
Guten Appetit !
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