Gurkenhäppchen

Schnelle Gurkenhäppchen mit Avocado Creme. Perfektes Fingerfood für deine nächste Party oder als Beilage zum leckeren Brunch.

Gurkenhäppchen

Rezept:

• 1 Salatgurke

• ca. 3EL Kräuterfrischkäse

• 1 Avocado

• etwas Avocado Gewürz oder etwas Salz und Pfeffer

• 1 Knoblauchzehe, durchgepresst

• Spritzer Zitronensaft

• paar Lachsscheiben (ca.100g)

• frisch gehackter Dill

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Die Salatgurke schälen und längs halbieren. Das Innere Fleisch und die Kerne entfernen.

Frischkäse in einer Schale glatt verrühren und in die ausgehöhlte Mitte füllen.

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und schälen. Das Fruchtfleisch in einer Schale mit einer Gabel zerdrücken, mit etwas Avocado Gewürz oder etwas Salz und Pfeffer, Spritzer Zitronensaft und durchgepressten Knobi würzen. Abschmecken und oben auf den Frischkäse verteilen.

Mit paar Lachsscheiben belegen und mit frisch gehacktem Dill bestreuen.

Mit einem Messer in kleinere Stücke schneiden und servieren.

Guten Appetit!

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