Kräuterbutter (TM)

Ob zum Grillen, auf frisches Baguette oder zum verfeinern von Gerichten. Eine leckere und vor allem selbstgemachte Kräuterbutter soll dabei nicht fehlen.

Kräuterbutter

Rezept für ca. 8-10 Personen:

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Handvoll glatte Petersilie

• 2-3 Stängel Dill

• 2-3 Salbeiblätter

• ½ Kästchen Kresse

• 250g weiche Butter, in Stücken

• 1TL Senf (mittelscharf)

• 1TL (flach) Salz

• ¼ TL weißen Pfeffer

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Knoblauch abziehen und zusammen mit allen Kräutern in den Mixtopf geben und 6sek/Stufe6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Die restlichen Zutaten zugeben und 15sek/Stufe5 miteinander vermengen.

Alles abschmecken, eventuell nachwürzen.

Die Kräuterbutter mithilfe von Frischhaltefolie zu einer Rolle formen oder portionsweise in Silikon-Eiswürfel-Förmchen geben.

Die Kräuterbutter im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!

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