Eine leckere Pfanne die nach der Arbeit in ca. 30min auf dem Tisch serviert werden kann.
Machen wir uns nix vor, jedes Elternteil ist froh darüber, nach der Arbeit was schnelles und mit frischen und sättigenden Zutaten für seine Familie gekocht zu haben. Für uns ist so eine Pfanne an manchen Tagen wirklich ideal.
![Lauch-Hack Pfanne mit Schupfnudeln](https://static.wixstatic.com/media/791391_35ffb36e9fd6497eb4e922ab9b0f2eff~mv2.jpg/v1/fill/w_800,h_800,al_c,q_85,enc_auto/791391_35ffb36e9fd6497eb4e922ab9b0f2eff~mv2.jpg)
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für ca4-5 Personen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400g Hackfleisch
Sonnenblumenöl, zum Anbraten
Salz ,Pfeffer aus der Mühle
ca.250-270g Porree, in Ringe geschnitten
200g Schmelzkäse (bei mir Laktosefrei)
ca.150g Gemüsebrühe
Petersilie, gehackt
2Pck. Schupfnudeln, aus der Kühltheke
Nützliche Helfer: Schmorpfanne
weitere Küchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.
Zubereitung:
Zuerst Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch durchpressen.
In einer großen Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen und Zwiebel mit dem Knoblauch andünsten. Das Hackfleisch zugeben, anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In dieser Zeit die Enden vom Lauch abschneiden und die Lauchstange in Ringe/Scheiben schneiden.
Nach dem euer Hackfleisch angebraten ist, fügt ihr den Lauch dazu und lässt kurz andünsten.
Danach Schmelzkäse zugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Paar Minuten köcheln lassen, abschmecken, eventuell nachwürzen und mit Petersilie bestreuen.
In einer separaten Pfanne, Schupfnudeln mit etwas Sonnenblumenöl goldgelb anbraten.
Dann die Schupfnudeln unter die Lauch-Hack Sauce vermengen und servieren.
Ich wünsche euch einen guten Appetit!
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