Santa- Pancake (TM)

Wie wärst mit leckeren Pancakes zum Nicolaus? Ich habe ein Santa Gesicht aus Hüttenkäse dekoriert und meine Kinder mit einem süßen Frühstück überrascht. Ihr könnt auch Himbeeren, Cranberrys oder Bananen verwenden. Ich habe frische Erdbeeren als Weihnachtsmütze um die Pancakes gelegt.

Santa Pancake

Rezept für ca.25 Pancakes:

• 80g Butter

• 500g Buttermilch

• 3 Eier

• 300g Mehl

• 1Pck Backpulver

• 1Pck Vanillezucker

• 50g Zucker

• 1 Prise Salz

Santa Gesicht:

• 1 Becher Hüttenkäse

• Zuckeraugen

• Erdbeeren

Nützliche Helfer: Zuckeraugen

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Zubereitung:

Butter in den Mixtopf geben und 3min/70°C/Stufe1 schmelzen lassen. Danach die restlichen Zutaten zugeben und alles 20sek/Stufe5 miteinander vermengen.

Zum Backen der Pancakes bisschen Butter und eine halbe Schöpfkelle von dem Teig in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze nacheinander ausbacken.

Für die Dekoration, habe ich einen Becher Hüttenkäse und Erdbeeren verwendet und ein Gesicht als Weihnachtsmütze um die Pancakes verteilt.

Ich habe 25 Pancakes rausbekommen und eins davon ist ein Santa Gesicht geworden.

Santa Pancake

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Guten Appetit!

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