Wer diese Parmesankartoffeln noch nicht ausprobiert hat, muss das unbedingt machen.
Parmesan und Kartoffeln, was für eine herrliche Kombination, dazu paar Gewürze und ihr habt eine tolle Beilage oder eine kleine Mahlzeit für Zwischendurch.
Die Vorbereitung dauert nur 5min und den Rest übernimmt dein Backofen. Probiere die leckeren Parmesan Ofenkartoffeln und berichte we es dir geschmeckt hat.
Meine Auflaufform Größe: 25cmx25cm.
Rezept für ca.2-3 Personen:
ca.8 Kartoffeln (je, nach Größe)
ca.2 EL Butter (geschmolzen)
1 flache TL Paprikapulver, edelsüß
1TL TK Petersilie
Salz oder Kräutersalz, nach Geschmack
ca.70g Parmesan
Außerdem:
ca.1EL Butter (geschmolzen)
ca.2-3 Knoblauchzehen, durchgepresst
ca.30g Parmesan
etwas Salz oder Kräutersalz
TK oder frisch gehackte Petersilie zum Bestreuen
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Die Kartoffeln gründlich waschen, halbieren und mit einem Messer vorsichtig Schachbrettmuster einschneiden.
Geschmolzene Butter in eine Auflaufform/Backblech geben. Mit Parmesan und Gewürzen bestreuen und gut miteinander verrühren. Kartoffeln mit Schnittfläche nach unten legen.
Zum einstreichen, geschmolzene Butter mit Knobi, ca.30g Parmesan, Salz und Petersilie verrühren und damit die Kartoffeln bepinseln.
Backofen auf 220°C Ober/Unterhitze vorheizen und auf der unteren Schiene ca.30-35min backen (je, nach Größe und Kartoffelsorte).
Die Parmesan Ofenkartoffeln kurz auskühlen lassen und mit einem Dip eurer Wahl servieren.
Guten Appetit!
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