Pfannkuchen vom Blech (TM)

Pfannkuchen kann man nie genug haben, so lecker...

Egal zu welcher Jahreszeit, zum Frühstück, Mittag oder für Zwischendurch, Pfannkuchen passen einfach immer. 😊

Probiere gerne das Rezept aus und ich freue mich auf dein Feedback.

Pfannkuchen vom Blech

Rezept für einen Backblech:

• 350g Milch (bei mir Laktosefrei)

• 5 Bio Eier

• 220g Mehl

• 1/2 TL Salz

• etwas Sonnenblumenöl, für das Backblech, zum Bepinseln

• Puderzucker, zum Bestäuben

• Obst, nach Wahl

• Etwas Schokoladen Aufstrich

• ein Kleks Naturjoghurt

Nützliche Helfer/Infos:

• *Deckelhalter für Dein Thermomix® ->

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Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 45sek/Stufe6 vermengen.

Den Teig im Mixtopf 10min quellen lassen.

In dieser Zeit ein Backblech mit Sonnenblumenöl bepinseln und im Backofen auf die mittlere Schiene stellen.

Backofen auf 200°Umluft vorheizen.

Das heiße Blech aus dem Ofen herausschieben und den Teig zügig auf das Blech verteilen, sofort das Blech in den Ofen schieben und ca.15-20min backen.

Danach den Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen.

Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Obst/Joghurt servieren.

Wer mag schmilzt etwas Schokoladen Aufstrich in der Mikrowelle und zieht über den Teig feine Streifen.

Guten Appetit!

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von A bis Z

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