Du hast eventuell paar reife Bananen zu Hause?? Da habe ich fĂŒr dich ein Ruckzuck Rezept paratđSchokokuchen. Und ganz ehrlich, Schokolade mögen wir doch alleđđ«đ«
Du kannst den Kuchen mit einer Glasur ĂŒberziehen, ich habe es nur mit Puderzucker bestĂ€ubt.
Rezept fĂŒr eine Gugelhupfform:
250g weiche Butter in StĂŒcken
200g Zucker
1Pck.Vanillezucker
4 Eier
4 reife Bananen, in StĂŒcken
1TL Vanilleextrakt
45g Backkakao
400g Mehl
1Pck Backpulver
1 TL Natron
Puderzucker, zum BestÀuben
NĂŒtzliche Helfer: KleingerĂ€te
weitere KĂŒchenutensilien und Zubehör findet ihr in meinem Amazon Shop.
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Gugelhupfform einfetten, bemehlen oder mit Paniermehl bestreuen.
Weiche Butter in StĂŒcken, Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2min/Stufe 4 aufschlagen. Die Masse nach Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben.
Bananen in StĂŒcken zugeben und nochmal 2min/Stufe 4 verrĂŒhren. Mit Spatel nach unten schieben.
Danach die restlichen Zutaten zugeben und alles miteinander 3min/Stufe 4 vermengen.
Den Mixtopf aufmachen (der Teig ist noch nicht richtig vermengt- siehe das erste Bild)
Der Teig muss jetzt mit dem Spatel kurz umgerĂŒhrt werden, wieder den Mixtopf schlieĂen und nochmal 3min/Stufe4 vermengen.
Den Teig in die vorbereitete Form fĂŒllen und in vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene
ca. 60-65min backen.
Danach den Kuchen kurz (ca. 10-12min) in der Form stehen lassen, dann auf einen Kuchengitter stĂŒrzen, mit Puderzucker bestĂ€uben und genieĂen.
Guten Appetit!
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