Süßkartoffel - Wedges

Ob als Beilage zum Mittagessen oder zum gegrilltem Fleisch......sehr lecker.

Süßkartoffel - Wedges

Zutaten für 4 Personen:

• 1kg Süßkartoffel

• 1 Knoblauchzehe

• etwas Olivenöl

• Salz, Pfeffer

• etwas Paprikapulver, edelsüß

• *optimal Grillgemüse Gewürz

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Süßkartoffeln unter fließendem Wasser gründlich waschen.

Dann die Kartoffeln halbieren und in gleiche Spalten/Stücke schneiden.

In eine große Schüssel geben.

Knoblauch durch die Knoblauchpresse durchpressen und mit Olivenöl (ca.3-4EL), Salz, Pfeffer, Paprikapulver oder Grillgemüse Gewürz verrühren.

Die Marinade zu den Kartoffeln geben und gut miteinander vermengen.

Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Dann die Kartoffeln auf das Backblech legen und in vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca.20-25min backen. Nach der Hälfte der Zeit die Wedges einmal wenden.

Kartoffel -Wedges kurz vor dem Servieren auf ein Küchenpapier legen und vorsichtig abtupfen.

Guten Appetit!

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