Thunfischsalat

Ein leichter und vor allem ein leckerer Thunfischsalat, für mich im Sommer einfach perfekt.

Der Salat ist schnell zubereitet, voller frischer Zutaten und unglaublich lecker.

Thunfischsalat

Rezept für ca.4 Personen:

• 2 mittelgroße Romanasalat

• 1 Dose Thunfisch in Öl oder eigenem Saft

• 1 orange Paprika, in Würfel geschnitten

• 3-4 Stängel Frühlingszwiebel(n) in Röllchen geschnitten

• ca.70g kleine Tomaten, geviertelt

• 1 kleine Dose Mais

• ca.100g Gouda am Stück, gewürfelt

• Koriander, fein gehackt

• Salz, Pfeffer nach Geschmack

• eventuell Salat Topping

• Olivenöl

Nützliche Helfer: Kleingeräte

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Zubereitung:

Romanasalat waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.

In eine große Schale geben. Alle geschnittenen Zutaten auf das Salatbeet verteilen, mit Salz, Pfeffer, eventuell Salat Topping würzen. Anschließend Olivenöl drüber geben und alles miteinander vermengen, abschmecken, eventuell nachwürzen. Die Menge vom Olivenöl variiert, je nach dem ob ihr euch für Thunfisch in Öl oder in eigenem Saft entscheidet.

Dazu passt eine Baguette/Brot mit Knoblauchbutter.

Guten Appetit!

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