Ein schnelles Mittagessen für die ganze Familie. Den größten Teil und die meiste Arbeit übernimmt dein Backofen, damit bleibt etwas Zeit andere Dinge schnell erledigen zu können.
Bei diesem Auflauf kannst du selbst variieren für welche Gemüsesorte du dich entscheidest.
Rezept für ca.4 Personen
800g Tortellini aus dem Kühlregal
ca.3 Möhren
1 Zucchini
ca.300g passierte Tomaten
1TL Tomatenmark
100ml Kochsahne
100g Frischkäse
Salz, Pfeffer
frisch gehackte Petersilie
ca.200g geriebene Käse
Nützliche Helfer: Kleingeräte
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Zubereitung:
Eine große Auflaufform einfetten oder den Ofenzauberer mit Rapsöl bepinseln.
Tortellini nach Packungsanweisung vor garen, abtropfen lassen und auf das Backblech geben.
Möhren, Zucchini putzen und in kleine mundgerechte Stücke schneiden und unter die Tortellini mischen.
Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
In einer Schale, passierte Tomaten, 1TL Tomatenmark, Sahne, Frischkäse, Salz, Pfeffer (eventuell Pasta Gewürz) und Petersilie miteinander verrühren (im TM® 12sek/Stufe3) und über die Tortellini geben.
Die Sauce mit den restlichen Zutaten gut auf dem Blech vermengen und mit Reibekäse bestreuen.
In vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene ca.15-20min überbacken.
Mit etwas frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
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